こんにちは。１ヶ月ぶりの更新です。立冬を過ぎて、寒い毎日が続き、気候は完全に冬になってまいりました。 さて、前回のブログでもご紹介しましたが、建設中のビニールハウスが遂に完成致しました(ﾟ∀ﾟ)！ 旧ハウスの約２倍の面積を占め、今後はこのハウス内で、育苗用の棚を新設し、これまでの倍以上の苗類の栽培ができるようになります！

　そしてビニールハウスの他に、とあるものを見つけました、それは････( ﾟдﾟ)！？

　なんと薪ストーブです！こちらはずいぶん前から農場に保管されていた物ですが、ブログにてのご紹介は恐らく初です。これまではドラム缶でたき火をして暖を取っていましたが、今回見つけました薪ストーブはそれよりも小さく、割とコンパクトなサイズなので、現在は直売所などのテラス周辺に設置して、稼働させています☆。

ちなみに先日このストーブを使って、焼きイモを作って食べたりもしました。（笑）

　今回も色々な野菜の栽培作業を行いました。今月は白菜やキャベツが種まき後についに発芽をし、その定植作業を中心に行いました。そして以前ご紹介しました、花の種も遂に目をだし、来年も農場内の「花で囲もう」計画の準備も着々と進んでいます♪ちなみに今シーズンの第１弾の花は、昨冬朝市などでお客様より大好評をいただきました、パンジーを栽培中です。また気温も本格的に冷え込み、今年も寒さ対策のため、ビニールトンネルや寒冷紗の出番が到来（笑）。現在農場内では、多くの野菜がこれらの備品で温度管理がされています

　さて、栽培野菜の中から１つ珍しい種類の野菜の栽培に挑戦を致しました。 今回着手しましたのは、「のらぼう菜」というアブラナ科の野菜で、菜の花のような見た目で、寒さ強く、まさに立冬を過ぎましたこの時期に栽培に適した野菜と言えます。 食べ方としてはやはりお浸しや味噌汁の具材としての利用が主で、なんとビタミンＣがコマツナの２倍近い量が含まれていると言われています！

（参考資料：Wikipedia　　ＵＲＬ：http://ja.wikipedia.org/wiki/）

　現在はご覧の通り、発芽して間もない小さな状態ですが、出荷時期を迎えましたら、改めてお伝えいたします！

※「今年もあと１ヵ月になりました！（２）」に続く。